咖喱虾

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1.准备好调味料，葱蒜切沫，小米椒切圈。

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2.用剪子剪开虾皮，再用锯齿刀开背，去虾肠。

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3.热锅冷油，爆香葱蒜沫，小米椒圈。

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4.倒入处理好的鲜虾，煸炒至虾变色。

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5.调入适量咖喱酱，翻炒均匀。

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6.倒入椰汁，翻炒、收汁至浓稠。

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7.最后，挤入柠檬汁，少许盐调味。