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【天津】豆根糖

尔东叶
收录时间:2021-11-21 11:29:20  人气:3276

天津的糖果花样繁多,豆根糖名列其中。豆根糖含在嘴里慢慢嚼很有韧劲,豆香浓郁。小时候经常吃这种糖,尤其是春节,糖果小吃中豆根糖是主角,好吃又耐吃,一块豆根糖可以嚼一阵子。豆根糖的另一个优点是:很香甜,不会甜的齁嗓子。豆根糖分为稍软的和较硬的两种,我做的是稍软款。

主料
辅料

【天津】豆根糖的做法步骤

制作小窍门

1、将糖入烤箱烤是为了使糖有硬度及嚼劲,如果不喜欢有嚼劲的豆根糖,切成条就可以食用。
2、这款糖吃的是筋道,要放凉了吃才好。越凉的透,越有嚼劲。
3、这款糖主要是品豆香,不宜加太多的糖。以我对甜度的要求,这个比例刚刚好。
分类: 小吃 零食

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