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藕粉圆，应该是我的家乡最具有地域特色的一道小吃，或者说最有特色的一道甜品。从很小的时候就很喜欢，做法精致，成品口感Q滑而甜糯。
据说这是一道清朝御膳，清朝一位御厨告老还乡后，便将制作藕粉圆子的方法带回我家乡的湖垛一带，随之这宫廷点心便在湖垛传开，直至今日。
若尝试过它的味道与口感，它的细腻与精致一定会让你感受到，这作为一道御膳，当之无愧！
有一种说法是将“肉圆”、“鱼圆”、“藕粉圆”一起用于同一宴席中，取意“连中三元”。
藕粉圆另外也有一种很美的寓意：“佳偶自天成，良缘由夙缔”……
家乡味总是承载着每个人对自己追根溯源的一些东西，有时可以直击人的灵魂深处的某一个点。可以温暖与抚慰那颗偶尔慌乱不知所措的心！让其在美食的爱与温暖中妥帖与安然！
我觉得对承载记忆的美食，好吃已不是最好的褒奖。最好的褒奖应该是：对，就是这个味道！
点击查看大图1.将芝麻、核桃、瓜子仁烤香，磨粉，过筛。
点击查看大图2.将金桔饼切碎放入过筛的芝麻核桃粉中。
点击查看大图3.加猪油和成馅。
点击查看大图4.手上抹薄面，将做好的馅搓成长条，揪成小剂子，搓圆。
点击查看大图5.将搓好的小剂子放入竹匾中，将藕粉倒入竹匾，摇动竹匾，让每一颗馅心都均匀沾上藕粉。
点击查看大图6.锅中烧开水，水开后将沾好藕粉的圆子用漏勺盛着，放入开水锅中烫一下，拿起。
点击查看大图7.继续放入竹匾中，再倒入藕粉，均匀裹上藕粉，再放入漏勺入开水锅烫一下，如此反复五次即可。
点击查看大图8.最后起一开水锅，将做好的圆子放入开水锅中煮，煮开后激一次凉水，再次煮开，至藕粉圆浮起，即可。
点击查看大图9.将碗中放入少许糖桂花。
点击查看大图10.盛入少许汤将糖桂花化开，并将藕粉圆盛入碗中。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
