【广东】清火春菜蛤蜊汤菜

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1.姜起皮，切片备用

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2.蛤蜊肉洗净，备用

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3.春菜洗净，切成约5厘米长的段

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4.锅中倒入少许油，爆香姜片

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5.倒入蛤蜊肉，翻炒片刻

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6.加入春菜，继续翻炒

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7.加盐，翻炒均匀。

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8.然后倒入一碗清水，盖上中火焖8分钟。

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9.然后根据个人喜好，撒上胡椒粉

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10.我还喜欢加入几滴生抽，那样更鲜美哦

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11.汤白鲜美的汤菜就好了