【山东】番茄豆腐

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1.豆腐切成2厘米见方的小方块，放入盐和面粉裹匀。

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2.锅里放油，烧到7成热。

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3.放入豆腐大火炸制。

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4.豆腐金黄即可捞出控油备用。

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5.另起锅，留一点底油，放入蒜末煸香。

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6.加入番茄酱和白糖一起煸炒。

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7.炒匀后，加入炸好的豆腐翻匀即可。

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8.装盘即可。