尖椒干豆腐

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1.将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。

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2.将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。

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3.将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。

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4.热锅放油，爆香胡萝卜，葱花。

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5.将干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会。

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6.加入青椒，精盐，翻炒。

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7.最后放入味精，起锅装盘即可。

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8.香喷喷的尖椒干豆腐上桌了，开动吧。