中午看朋友圈,有人说今天必须要吃春饼。老伴说,去省城的,回延边的都走了谁吃呵?
听到了这一说,那不管咋说也得应应节气吧。不是有句话“人少好吃饭,人多好干活吗”少做点呗。
我这个饼,薄的近如蝉翼,不信放在书上可以隔着饼看书上的字。卷上菜,一次可以吃十几张。孩子们叫它《姥爷饼》。
我拿出夲事,合上面,弄好菜。又下了点面条。不多时大功告成。由老伴向在家的孩子们发出邀请,品偿。
很快一扫而光。
今天有没吃到的我的心里有点遗憾!
1.面粉用沸水烫熟三分之一,凉后加水合成面团稍醒5分钟。复揉成光滑面团备用
2.备好冼淨卷用食材
3.土豆细絲焯熟,不过冷。水自然冷至室温。
4.胡萝卜细絲,油煸熟备用
5.取四分之三酱牛肉絲用姜未葱煸炒片刻,加入高汤煨软后收汁备用。
6.余下的四分之一肉絲剁碎,加十三香炒黄豆酱备用。
7.面团搓条下剂,二个一对中间刷点熟油。压扁擀成薄片,烙熟。
8.一张出锅的饼从中间扯开即为两张成品薄饼。有兴趣可以拿其中一张饼放在书上,能看到饼下面是什么字样。
9.成品饼抹上酱料,卷上备用的菜卷起便可尽情享用。
10.今天立春时逢正月初七,我同煮了点玉米面条。可以拌酱及菜直按食用,或卷入饼中更有别样食兴。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙签肉了。(其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……)
九尾狐狐