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土豆牛肉，再加上洋葱，一起炖着吃味道真香！以前我都用炒菜锅炒炒炖炖，今天我用了一个新方法，让牛肉15分钟就肉嫩香滑，而且不塞牙。
锅没有什么稀奇的，就是咱们平时用的陶瓷砂锅。因为是平底的，所以我倒了点油，先把土豆和胡萝卜炒了一下。然后再放入洋葱、调料，最后铺上腌好的牛肉。盖盖子焖10多分钟，香气扑鼻啊！
虽然这不是一道新年大菜，但能在家里鼓捣出自己喜欢的、对胃口的菜，对自己也是一种慰劳。
点击查看大图1.牛肉清洗干净
点击查看大图2.切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽
点击查看大图3.拌匀，一直腌到进锅前
点击查看大图4.土豆、胡萝卜去外皮，洋葱、青蒜洗净
点击查看大图5.土豆、胡萝卜切块
点击查看大图6.砂锅坐火上，中小火加热后倒适量的植物油
点击查看大图7.将土豆胡萝卜入砂锅中，煎炒至土豆略微变透明
点击查看大图8.洋葱切块，青蒜切段，小米椒太辣我只用了一个，切小段
点击查看大图9.将洋葱、小米椒入锅中，略微翻炒几下
点击查看大图10.根据口味加盐、酱油
点击查看大图11.再加半碗热水，一定要是热水，否则凉水入锅会减少砂锅的寿命
点击查看大图12.翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面
点击查看大图13.盖上砂锅盖子，小火焖15分钟
点击查看大图14.待牛肉完全熟了，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火
点击查看大图15.香气扑鼻，牛肉很嫩滑，土豆萝卜也口面而不烂
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
