搜索
土豆牛肉，再加上洋葱，一起炖着吃味道真香！以前我都用炒菜锅炒炒炖炖，今天我用了一个新方法，让牛肉15分钟就肉嫩香滑，而且不塞牙。
锅没有什么稀奇的，就是咱们平时用的陶瓷砂锅。因为是平底的，所以我倒了点油，先把土豆和胡萝卜炒了一下。然后再放入洋葱、调料，最后铺上腌好的牛肉。盖盖子焖10多分钟，香气扑鼻啊！
虽然这不是一道新年大菜，但能在家里鼓捣出自己喜欢的、对胃口的菜，对自己也是一种慰劳。
点击查看大图1.牛肉清洗干净
点击查看大图2.切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽
点击查看大图3.拌匀，一直腌到进锅前
点击查看大图4.土豆、胡萝卜去外皮，洋葱、青蒜洗净
点击查看大图5.土豆、胡萝卜切块
点击查看大图6.砂锅坐火上，中小火加热后倒适量的植物油
点击查看大图7.将土豆胡萝卜入砂锅中，煎炒至土豆略微变透明
点击查看大图8.洋葱切块，青蒜切段，小米椒太辣我只用了一个，切小段
点击查看大图9.将洋葱、小米椒入锅中，略微翻炒几下
点击查看大图10.根据口味加盐、酱油
点击查看大图11.再加半碗热水，一定要是热水，否则凉水入锅会减少砂锅的寿命
点击查看大图12.翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面
点击查看大图13.盖上砂锅盖子，小火焖15分钟
点击查看大图14.待牛肉完全熟了，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火
点击查看大图15.香气扑鼻，牛肉很嫩滑，土豆萝卜也口面而不烂
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
