之前用冬瓜和苹果做了“苹果冬瓜泥”,用它当果酱用还挺好,于是把剩余的做了馅料,烤了一盘酥饼,因为馅料里主要是冬瓜,所以就叫“冬瓜蓉酥饼”。皮料香酥,馅料清淡。是一款美味的中餐点心。
点击查看大图1.油皮:碗中加水60克、玉米油30克、白糖30克搅拌均匀后,加面粉150克。
点击查看大图2.揉成面团,覆盖保鲜膜饧发15分钟。
点击查看大图3.做油酥,100克面粉中加入色拉油60克。
点击查看大图4.搅拌均匀即可
点击查看大图5.把油皮称重,根据烤盘大小,平均下剂。
点击查看大图6.同样方法,把油酥平均下剂。
点击查看大图7.取一个油皮、按扁、放入油酥后,包严。依次全部做完。
点击查看大图8.取一块生坯,擀成薄片。将其卷成桶状。
点击查看大图9.将其全部做完,覆盖保鲜膜饧发10分钟。
点击查看大图10.由右至左:取一个生坯、擀平、卷卷、立起备用。
点击查看大图11.将其全部做完。
点击查看大图12.准备馅料冬瓜蓉。
点击查看大图13.取一个备用饼料,按扁,放入冬瓜蓉,
点击查看大图14.包严,放入烤盘。
点击查看大图15.撒少许白芝麻。
点击查看大图16.依次做完、均匀划刀口。
点击查看大图17.烤箱200度,中下层烤10分钟。上移到中层再烤15分钟。
点击查看大图18.取出晾凉。装盘即可食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿