宫保杏鲍菇

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1.准备好材料。

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2.杏鲍菇切成丁，因为炒的过程中会缩小 ，可以切到1.5厘米左右。切好青椒和辣椒，蒜和姜剁碎备用。

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3.把醋、蚝油、鸡粉，糖倒入碗内，再加入半匙淀粉和50ML清水调成酱汁

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4.锅内放油，倒入杏鲍菇翻炒至稍微干水。

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5.杏鲍菇丁缩小变成金黄色，倒出备用。

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6.锅内放油，倒入姜蓉和蒜蓉、红辣椒煸炒出香味。

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7.倒入杏鲍菇翻炒。

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8.倒入青椒翻炒至青椒断生。

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9.倒入香油。

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10.和刚才装备好的酱汁，调到中火快速翻炒。

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11.最后放入花生米，翻炒至均匀即可。