猪肉胡萝卜水饺

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1.食材：猪肉馅、胡萝卜、水饺皮

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2.猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、食盐、料酒、胡椒粉、食用油、香油等调料朝一个方向搅拌均匀，分三次加入水或骨汤。

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3.加入水后继续炒一个方向搅拌微微上劲。

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4.胡萝卜去皮擦成丝后，用刀粗粗剁成末

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5.剁好的胡萝卜放入肉馅中

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6.搅拌均匀即成馅料。

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7.调好馅，取皮、放馅、捏饺子。

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8.放好馅后先在中间捏一下

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9.两只手的拇指和食指捏住两边向中间挤压（自己没法拍，只拍了挤好的饺子）

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10.所有依次包好 等着下锅煮饺子喽。

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11.水沸下饺子，水烧开翻花，这时添少量凉水，反复三次饺子鼓起来就熟了。

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12.吃饺子喽！