【金华】青椒炒肉片

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1.猪肉，入水，煮开，洗去浮沫；

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2.煮好的猪肉，切片；

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3.青椒，去籽，切段；

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4.热锅，放入少许油，放入肉片，煎出油；

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5.翻炒，看肉片，微黄，倒出，多余的油；

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6.放入青椒，翻炒；

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7.待青椒表面微微起泡，放入盐，翻炒；

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8.淋入料酒，和生抽，翻炒，收汁；

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9.装盘；

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10.下饭的好菜～