【广东】白灼西生菜

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1.西生菜要挑重手并新鲜的。

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2.西生菜洗净并用手掰成小块，蒜瓣切碎备用。

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3.锅内放入清水并加热。

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4.水开后加入西生菜。

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5.西生菜是可以做沙拉生吃的，所以西生菜只要在开水里烫一下就可以了，时间不超10秒钟。

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6.捞起西生菜沥干水份。

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7.把蒜茸放在西生菜的上面。

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8.热锅下油，小火加热。

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9.把热油倒入蒜蓉里。

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10.倒入适量的蒸鱼豉油。

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11.白灼西生菜做好啦。