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广东的早茶全国出名，特色小吃个个小巧玲珑，制作精细，马蹄糕是其中的一款，它是用马蹄粉和糖水搅拌后蒸熟的，蒸熟后是半透明的，口感Q弹。看似简单，真正做到软、弹、色正、味清甜也不是件容易的事。
点击查看大图1.准备好食材，马蹄冼净去皮；
点击查看大图2.马蹄切成小丁；
点击查看大图3.马蹄粉倒入大碗里，加入150克清水；
点击查看大图4.充分搅拌均匀，成马蹄粉浆；
点击查看大图5.倒入切好的马蹄肉；
点击查看大图6.黄片糖拍碎；
点击查看大图7.奶锅加水200克，放入打碎的黄片糖；
点击查看大图8.黄片糖加热至溶化，加入2小勺生马蹄粉浆，快速搅拌；
点击查看大图9.熬到糖水浓稠时离火，立刻把糖浆倒入生马蹄浆中，边加边搅拌成半熟浆；
点击查看大图10.把半熟浆倒入盘子里，入蒸锅大火蒸25分钟左右；
点击查看大图11.上面加盖个盘了或锡纸，防止水滴落入。
点击查看大图12.蒸熟的马蹄糕呈半透明状。
点击查看大图13.晾凉后脱膜，摆盘，美美滴品尝！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
