葱卷双丝

随风远行cheng

收录时间：2021-11-21 11:34:46 人气：7588

分享下我的自创菜，过年天天吃的比较油腻，想换换新菜品又想不出，看看家里还剩点蔬菜就在脑海中想象着该怎样做才能色味俱全。等完成全部步骤自己尝了一口还真另有一番味，此菜清脆爽口，颜色亮丽，再加上蒜蓉的容合一次肯定会不够吃。家里来了亲朋好友做上一盘也是很大气的，想入手就快试试吧！

主料

辅料

葱卷双丝的做法步骤

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1.大葱切成段，黄瓜胡萝卜洗净备用。
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2.黄瓜，胡萝人切丝。
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3.将两丝均匀塞进葱段里
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4.半成品
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5.剥几个蒜瓣剁成末
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6.锅内少许油小火煸炒，加少许盐、糖、味极鲜炒至八九成熟
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7.调味汁：生抽、香醋、味极鲜、少许白糖、芝麻油
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8.水开将半成品上锅大火蒸一分钟。
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9.为了视觉美感将多余的食材分别切几个薄片点缀
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10.将蒜蓉均匀倒在上面
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11.再将事先调好料汁淋上
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12.简单又爽口的美味可以慢慢享受着
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13.成品图

制作小窍门

在上锅蒸先把水烧开再蒸，不易蒸太久一般六七成熟差不多了，这样既有了口感又保证菜的色泽。凉拌～如果不怕生葱味也可以不蒸，直接上蒜蓉淋料汁就可。

分类：凉菜家常菜

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