【东北】双色豆沙包

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1.70g面和30g黑米面混合

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2.另拿一个盆装入100g面粉

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3.将100g水与3g酵母混合，平均分成两份，分别倒入两个面盆

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4.和成光滑的面团，醒发2小时以上

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5.发好的面团

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6.将发好的白面团排气，擀成大面片

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7.黑米面也擀成面片

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8.将黑面片放到白面片上，擀一下

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9.卷成卷

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10.用刀切成均匀的剂子

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11.取一个剂子，切面朝上

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12.用手摁扁

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13.擀成较厚的皮

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14.放入适量豆沙馅儿

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15.像包包子一样包好

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16.扣过来就包好了

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17.做好全部，醒20分钟

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18.放入蒸锅蒸20分钟

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19.成品图

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20.成品图