【东北】肥肠炒白菜片

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1.主辅料： 熟肥肠、白菜帮

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2.把熟肥肠切块。白菜帮切片。

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3.锅烧开水，放入白菜片焯透。

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4.捞出过冷水后，攥干水分备用

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5.热油，炒香葱姜。

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6.放入肥肠，烹入少许料酒。

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7.放入备用的白菜片。

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8.翻炒均匀。

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9.加盐调味。

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10.烧制1分钟，旺火收汁，即可关火。

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11.出锅装盘，即可上桌。