【河北】蛋干韭菜炒薄脆

收录时间：2022-12-18 22:01:37 人气：4828

韭菜炒鸡蛋是不是吃腻了，来一道蛋干韭菜炒薄脆吧。揉韧的蛋干，嘎嘣脆的薄脆配上韭菜超好吃

主料

辅料

【河北】蛋干韭菜炒薄脆的做法步骤

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1.韭菜洗净控水，洋葱去皮
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2.韭菜切寸段，洋葱切丝
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3.鸡蛋干先平切成两半，在切成片
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4.薄脆掰成大块
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5.蒜切碎
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6.热锅凉油放入蒜碎
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7.然后倒入鸡蛋干片轻轻翻炒
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8.直到蛋干表面出现微黄色
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9.下入洋葱丝、生抽、盐翻炒均匀
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10.倒入韭菜段迅速翻炒均匀
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11.最后倒入薄脆翻匀
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12.好了，可以享用了

制作小窍门

1：盐的量不要多，生抽有咸度。
2：倒入洋葱后要快炒。

分类：热菜家常菜

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