节日里有老人的家庭还必须蒸一些豆馅馒头、花馍、年糕、枣卷之类,再蒸上一大笸箩白馒头,有了这些老人家感觉踏实了,感觉这才是年味。年前的一大部分时间都被蒸这些馒头占用去了时间,屋子里到处都是新蒸的各式馒头,虽然累得不行,屋里也乱得不行,但是我被这从小就习惯了的情景熏陶着,也认为这就是过年,只有每年过年才会有这般忙乱,如今要啥有啥的年代,早已淡去了年味,再没有这般忙乱那也就真的没有追求了,也就真没有年味了。
今天给大家分享的是一款去核千层枣卷,蒸好的枣卷煊软香甜,口口都是枣香味,再不用边吃边吐核了,更适合老年人和儿童。
1.将酵母1.5g 白糖15g溶于35度左右的温水中,然后倒入200g面粉中和成面团。面团放置于室温自然发酵至2倍大.
2.发酵面团时将干红枣洗净,用清水泡发一下
3.将红枣去核然后切小粒
4.发酵好的面团取出排气揉匀,然后擀成15厘米宽0.3~0.5厘米厚的面片,刷上一层薄油
5.将红枣粒均匀地撒上一层
6.从一边卷起
7.然后再用擀面棍擀薄一些即可8.
8.铁釜电饭煲自带的蒸屉内刷一层油
9.将做好的枣卷胚放入蒸屉内,内胆加足量稍微热些的水,将蒸屉放入,让枣卷胚饧发10分钟
10.然后接通电源,选择“蒸煮”功能,20分钟即可
11.蒸好的枣卷
12.可以随自己喜好切块
13.香甜煊软哦
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆