【陕西】老榆林菠菜焖肉丝

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1.准备材料。

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2.将土豆切厚片备用。

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3.蒸锅加水蒸熟土豆片。

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4.菠菜切寸段。

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5.蒸熟的土豆捣成泥。

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6.炒锅中加油，小火爆香葱末，滑炒五花肉丝。

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7.炒熟五花肉。

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8.加入高汤、土豆泥煮开。

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9.下入菠菜、盐、五香粉、姜粉、、胡椒粉、糖、醋调味，翻炒均匀即可。