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陕西的面做法很多，也都很好吃，疙瘩面是陕西三原的一种吃法，也叫“一面三吃”因为吃时要重复几次用筷子加面条，陕西人将这个加面条的过程叫“挑面”据说这挑面寓意深刻，过年了我们也图个好彩头，“一挑金银财宝，二祧好运彩头，三挑平安吉祥”。
点击查看大图1.将五花肉的肥瘦肉分开，分别切成薄片。
点击查看大图2.炒锅中加油，将肥肉放入烧热的油锅，不断搅拌翻炒。反复翻炒至肥肉出油。
点击查看大图3.再放入瘦肉翻炒，将瘦肉的水分炒干。
点击查看大图4.加入大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、五香粉、料酒翻炒。
点击查看大图5.肉七成熟时加醋、酱油、盐。
点击查看大图6.大火炖煮至九常熟时加入辣椒粉。
点击查看大图7.微炖一会，即可出锅，肉臊子就炒好了。
点击查看大图8.将臊子盛出备用。
点击查看大图9.大葱切末，香菜切末。
点击查看大图10.准备油泼辣子。
点击查看大图11.炒锅中加入高汤。
点击查看大图12.下入葱花，香菜末，陈醋，盐煮开。
点击查看大图13.煮锅加水煮熟面条。
点击查看大图14.捞出面条，放入凉开水中。
点击查看大图15.将面条捞起沥干水分，做成盘成一疙瘩。吃时连同臊子、酸汤、油泼辣子一起上桌。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
