【东北】红烧带鱼

点击查看大图

1.把带鱼清洗干净。

点击查看大图

2.热油，放入带鱼煎炸。

点击查看大图

3.煎炸至表面金黄，鱼段挺实了，盛出装盘。

点击查看大图

4.锅留底油，放入葱姜蒜炒香。

点击查看大图

5.放入煎炸好的带鱼。

点击查看大图

6.旺火，烹入料酒。

点击查看大图

7.再加适量醋。

点击查看大图

8.加适量生抽或少许老抽。

点击查看大图

9.最后加入清水。

点击查看大图

10.加盐、白糖调味，烧制10分钟左右。

点击查看大图

11.旺火稍稍收汁，即可关火。

点击查看大图

12.出锅装盘，即可上桌食用。