【山东】豆渣饼

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1.豆浆滤出的豆渣。

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2.将西兰花洗净切碎，胡萝卜去皮洗净切丝，葱切碎。

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3.将切好的蔬菜加入豆渣中，加入面粉，盐拌匀，如果太干加入少量豆浆。

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4.不粘锅内倒入油，放入豆渣糊摊成小饼，中小火煎制。

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5.翻面煎熟即可。