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【开封】酥饼-双色菊花酥

乐:在吃
收录时间:2022-07-28 00:20:01  人气:1504

双色菊花酥,造型是想借鉴花馍的造型,具体做时发现油酥面的面性和发面的面性,是完全不同的,发面做好造型蒸熟后只会变胖大,油酥面放一会就变软了,还会恢复原状,怎么造型都出不来效果

主料
辅料

【开封】酥饼-双色菊花酥的做法步骤

制作小窍门

原来烤制用的是180度,这次改用160度,烤制时间延长了,烤出来的酥皮不发黄了
分类: 烘焙

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