家常的味道---香辣鸡丁

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1.把所有材料准备好。

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2.辣椒洗净切成丁备用。

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3.鸡胸肉剔出骨头，将鸡肉切成丁备用。

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4.加入腌料，腌制鸡肉10分钟。

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5.热锅下油，油热后倒入辣椒丁，翻炒，炒到闻到很浓的辣椒味时，铲起备用。

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6.倒入鸡丁，翻炒。

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7.炒至鸡丁变色后，倒入料酒。

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8.翻炒均匀后加入豆瓣酱。

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9.翻炒几下，加入砂糖。

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10.翻炒均匀，加上锅盖，焖2—3分钟。

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11.倒入炒发的辣椒丁。

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12.翻炒均匀，加入水芡粉，炒至收汁即可。

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13.装碟，上菜。

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14.欢迎品尝。“美食*人生”四周年 佳肴品人生 美食在天下。

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15.妈妈说，这道菜非常有亲切感。

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16.的确，这菜也确实有那么一点的诱人，下饭尼。