【四川】南瓜葡萄干玛芬

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1.将面粉，泡打粉，小苏打称量后，混合在一起；

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2.葡萄干用清水浸泡几分钟，使用前挤干水分；

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3.无油无水的容器里，放入白糖，鸡蛋，玉米油；

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4.用手动蛋抽搅拌均匀；

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5.倒入牛奶，继续搅拌均匀；

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6.放入南瓜泥；

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7.继续搅拌均匀；

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8.筛入第一步的粉类；

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9.用刮刀从上到下，将面粉翻拌均匀，看不到干面粉即可停止翻拌；

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10.将面糊倒入玛芬模具里；

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11.撒上挤干水分的葡萄干；

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12.烤箱上下火170度预热完毕后，将烤盘放进烤箱中层，烘烤20分钟左右；

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13.玛芬蛋糕烤好后，取出晾凉就可以吃啦。