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又做了一次梅菜肉馅，这次，来做一次水煎包。
包好包子，醒发，平底锅刷油，放入包子，倒水，加盖，然后听里面茲啦啦的声响。这样的程序，并不是第一次见，但真正动起手来，心里面却有一百个鼓。不是担心水少了，就是揣测是不是火大了，会不会锅底焦糊？战战兢兢，终于等到出锅，其实真不知道是不是应该出锅了，看着包子模样好像差不多成熟了，管他是好是坏，出锅再说。。。
喜欢那焦黄的底儿。。。
点击查看大图1.用料：面粉350克，水180克，干酵母3克，梅菜肉馅300克
点击查看大图2.将所有面团料倒入面包机中，
点击查看大图3.搅拌成光滑面团。
点击查看大图4.放入大碗，置温暖处发酵。
点击查看大图5.面团长大至两倍。
点击查看大图6.取出，排气，重新揉透。
点击查看大图7.搓成长条。
点击查看大图8.分割成10等分。
点击查看大图9.擀成圆片。
点击查看大图10.放入馅料，
点击查看大图11.捏出褶子，放在案台上醒发20-30分钟。
点击查看大图12.平底锅烧热，放入少许油，
点击查看大图13.放入包子，
点击查看大图14.倒入少量水，铺满锅底。
点击查看大图15.立即盖上盖子，中小火煎烙。
点击查看大图16.待水分完全蒸发，包子熟透，熄火。
点击查看大图17.出锅，趁热食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
