【山东】飞饼蛋挞

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1.将牛奶，淡奶油，糖粉倒入打蛋盆。

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2.隔热水搅拌使糖粉融化。

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3.取两个蛋黄。

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4.搅拌均匀后倒入奶液中搅拌均匀。

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5.筛入低粉搅拌均匀后过筛。

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6.飞饼用擀面杖擀薄，尽量擀成方形。

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7.从一边卷起来。

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8.平均切成12份。

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9.两个摞起来按平。

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10.用手指按压入模具。

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11.倒入蛋挞液八分满。

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12.烤箱预热，200度中层25分钟，蛋挞表面有焦斑即可