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都说山西人爱吃醋，那山西人到底是有多爱吃醋呢？
春节期间，家家大鱼大肉，尝尝会吃到肠胃不适。晋南人家在这时会做一种简单的快手面——酸棋子，简单清淡的面条，在一大勺晋南米醋的点缀下，顿时成为节日期间对肠胃的最好安抚。
今天我们来看看晋南春节期间家常饭之一——酸面条(酸棋子)。
(第二次做时竟然停电了，完全用的闪光灯，照片效果不好还请见谅！)
点击查看大图1.面粉和成软硬适中的面团
点击查看大图2.白豆腐切条
点击查看大图3.切好的白豆腐条加入适量盐腌一下
点击查看大图4.炸豆腐切条、炸马莲炸丸子切片
点击查看大图5.葱姜切末
点击查看大图6.大葱斜切成圈
点击查看大图7.菠菜切碎(如果有香菜用香菜最好)
点击查看大图8.根据人数在锅中加适量清水，放入姜蒜末，煮开
点击查看大图9.烧水的同时将面团擀成片，并切成半厘米宽的面条
点击查看大图10.水开后，将面条下入锅中，煮开
点击查看大图11.面条煮开后，加入适量燣好的肉(见另一篇菜谱)
点击查看大图12.加入切好的白豆腐、炸豆腐、炸马莲、炸丸子
点击查看大图13.打入一个鸡蛋，做成鸡蛋花
点击查看大图14.加入菠菜
点击查看大图15.加入小半碗米醋，搅拌一下
点击查看大图16.另取一锅或勺，加入半勺植物油，烧热
点击查看大图17.油热后放入葱碎，炸成葱油
点击查看大图18.做好的葱油倒入锅中，搅拌均匀
点击查看大图19.加入适量盐调味，搅拌出锅！
点击查看大图20.做好啦！
点击查看大图21.开吃！春节期间做了好多次，绝对是节日刮油利器！
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
