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都说山西人爱吃醋，那山西人到底是有多爱吃醋呢？
春节期间，家家大鱼大肉，尝尝会吃到肠胃不适。晋南人家在这时会做一种简单的快手面——酸棋子，简单清淡的面条，在一大勺晋南米醋的点缀下，顿时成为节日期间对肠胃的最好安抚。
今天我们来看看晋南春节期间家常饭之一——酸面条(酸棋子)。
(第二次做时竟然停电了，完全用的闪光灯，照片效果不好还请见谅！)
点击查看大图1.面粉和成软硬适中的面团
点击查看大图2.白豆腐切条
点击查看大图3.切好的白豆腐条加入适量盐腌一下
点击查看大图4.炸豆腐切条、炸马莲炸丸子切片
点击查看大图5.葱姜切末
点击查看大图6.大葱斜切成圈
点击查看大图7.菠菜切碎(如果有香菜用香菜最好)
点击查看大图8.根据人数在锅中加适量清水，放入姜蒜末，煮开
点击查看大图9.烧水的同时将面团擀成片，并切成半厘米宽的面条
点击查看大图10.水开后，将面条下入锅中，煮开
点击查看大图11.面条煮开后，加入适量燣好的肉(见另一篇菜谱)
点击查看大图12.加入切好的白豆腐、炸豆腐、炸马莲、炸丸子
点击查看大图13.打入一个鸡蛋，做成鸡蛋花
点击查看大图14.加入菠菜
点击查看大图15.加入小半碗米醋，搅拌一下
点击查看大图16.另取一锅或勺，加入半勺植物油，烧热
点击查看大图17.油热后放入葱碎，炸成葱油
点击查看大图18.做好的葱油倒入锅中，搅拌均匀
点击查看大图19.加入适量盐调味，搅拌出锅！
点击查看大图20.做好啦！
点击查看大图21.开吃！春节期间做了好多次，绝对是节日刮油利器！
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
