马上就到正月十五元宵节了,元宵节是中国的传统节日,早在2000多年前的西汉时期就有了。元宵,原意为“上元节的晚上”,因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃汤圆赏月,后来节日名称演化为“元宵节”。元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏灯,猜灯谜,吃元宵,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮,成为世代相沿的习俗。汤圆是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵节必备美食。
从小就爱过年,爱吃妈妈亲手做的饺子和汤圆,现在生活好了,汤圆和饺子没有那么强的时令性了,想吃随时吃,尤其汤圆,不仅馅料丰富多彩,造型和颜色也越来越美啦。今年是鸡年,正好做几只小鸡造型的汤圆,多么应时应景啊。只是水平有限,我做的小鸡汤圆不够萌,有点傻傻的,大家忽略我的技术哈,预祝大家鸡年元宵节快乐。
1.取适量的糯米粉,少量多次的向其中加水。
2.先用筷子搅拌,最后用手揉一下,做成一个光滑的糯米面团,盖上盖子静置一会儿。
3.将面团分成大小两份,大的加一滴黄色素,小的加一滴红色素,分别揉匀,于是得到两种颜色的糯米面团。(也可以用南瓜泥和火龙果汁等天然上色食材,由于我家里食材有限,先用色素上色了。)
4.取适量黄色糯米面团,搓圆按扁,压一个坑出来。
5.放入豆沙馅包起来。
6.收口,搓圆。
7.取适量红色面团做出小鸡的鸡冠子,蝴蝶结,小嘴,按在汤圆上,可以用牙签轻轻压一下,再用黑芝麻做小鸡的眼睛粘在汤圆上。
8.锅中加水烧开,下入汤圆煮熟。
9.捞出装盘就可以吃了。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆