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马上就到正月十五元宵节了，元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉时期就有了。元宵，原意为“上元节的晚上”，因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃汤圆赏月，后来节日名称演化为“元宵节”。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮，成为世代相沿的习俗。汤圆是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵节必备美食。
从小就爱过年，爱吃妈妈亲手做的饺子和汤圆，现在生活好了，汤圆和饺子没有那么强的时令性了，想吃随时吃，尤其汤圆，不仅馅料丰富多彩，造型和颜色也越来越美啦。今年是鸡年，正好做几只小鸡造型的汤圆，多么应时应景啊。只是水平有限，我做的小鸡汤圆不够萌，有点傻傻的，大家忽略我的技术哈，预祝大家鸡年元宵节快乐。
点击查看大图1.取适量的糯米粉，少量多次的向其中加水。
点击查看大图2.先用筷子搅拌，最后用手揉一下，做成一个光滑的糯米面团，盖上盖子静置一会儿。
点击查看大图3.将面团分成大小两份，大的加一滴黄色素，小的加一滴红色素，分别揉匀，于是得到两种颜色的糯米面团。（也可以用南瓜泥和火龙果汁等天然上色食材，由于我家里食材有限，先用色素上色了。）
点击查看大图4.取适量黄色糯米面团，搓圆按扁，压一个坑出来。
点击查看大图5.放入豆沙馅包起来。
点击查看大图6.收口，搓圆。
点击查看大图7.取适量红色面团做出小鸡的鸡冠子，蝴蝶结，小嘴，按在汤圆上，可以用牙签轻轻压一下，再用黑芝麻做小鸡的眼睛粘在汤圆上。
点击查看大图8.锅中加水烧开，下入汤圆煮熟。
点击查看大图9.捞出装盘就可以吃了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
