萝卜牛腩煲

点击查看大图

1.萝卜切块放置一旁，牛腩切块备用

点击查看大图

2.把切好的牛腩和生姜片放在砂锅里中大火煮1-2小时，期间撇去血沫。直到筷子可以插透牛腩，然后捞出牛腩（砂锅内煮牛腩的汤留着不要倒掉）

点击查看大图

3.捞出煮软的牛腩，锅里放油先炒香料（八角、香叶）再放牛腩炒牛腩至微变色

点击查看大图

4.放生抽、老抽、白砂糖、柱侯酱

点击查看大图

5.将刚才煮牛腩的汤倒入锅内煮沸

点击查看大图

6.再将锅子内煮沸的牛腩及汤水再倒回砂锅内，然后放萝卜块，盖盖子小火炖煮1小时到萝卜软入味，出锅前放入青葱段。

点击查看大图

7.出锅了！可以看见萝卜颜色已经变，就说明入味了，开吃！