山药炖大鹅

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1.大鹅洗净，剁成小块，用水焯过。

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2.山药去皮，切块。

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3.锅里放入花生油。

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4.放入葱，姜，花椒，大料爆香，放入焯过水的大鹅煸炒。

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5.加入老抽煸炒。

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6.放入适量的水小火炖大约1小时，放入山药块炖熟，放盐调味。

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7.装盘出锅。

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8.香糯好吃。