四喜丸子

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1.准备肉馅 葱花 姜末 一个鸡蛋 少许十三香 鸡精 少许盐

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2.少许蚝油 两勺生抽

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3.两大勺淀粉

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4.顺时针朝这一个方向搅拌 上劲

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5.团出肉丸子 在两只手上反复摔打

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6.油温两成热下肉丸子炸制

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7.炸制两面金黄捞出备用

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8.锅里余油 葱花下锅 两大勺生抽 一勺老抽 一勺白糖

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9.添水 抹过丸子小火炖半个小时

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10.油菜摘洗干净 锅里做水 少许油 少许盐 烫一下

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11.装盘备用

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12.丸子捞出放在油菜盘子里 锅里汤汁放少许盐 一个小米椒碎 少许鸡精 两勺水淀粉 勾芡后 放少许油

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13.熬好的汁浇在丸子上

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14.油菜稍装饰一下 四喜丸子就做好啦