爆炒墨鱼仔

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1.墨鱼仔清洗干净。

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2.入开水锅中焯20秒左右捞出沥干。（开水锅中加入少许料酒）

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3.姜、蒜切片，洋葱、青椒切小块，干红辣椒切小段。

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4.热锅冷油倒入姜、蒜片爆香。

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5.加入洋葱及干红辣椒翻炒片刻。

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6.加入青椒块炒匀。

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7.加入料酒、酱油翻炒均匀。

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8.倒入墨鱼仔炒匀，加入盐、少许糖翻炒片刻。

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9.出锅装盘。