相传在1752年,乾隆父子下江南微服私访,来到鹰潭境内,无意间吃到一位道士给于的老百姓准备用来祈雨的一块点心,吃后乾隆赞不绝口,回宫后还念念不忘,派人下去采购。打这以后,当地的县官为讨好皇帝,每年要家家户户大量制作桃酥作为贡品。这就是百吃不厌的乾隆桃酥。
1.准备好所有的食材
2.准备一只干净的无油无水的盆,把鸡蛋和白糖先放入盆内搅拌均匀,再倒入玉米油一起搅拌均匀,成蛋液
3.把面粉,玉米淀粉,小苏打,泡打粉混合在一起,过筛到蛋液里
4.搅拌均匀,慢慢揉成团就可以,不要揉的时间太长。
5.把揉好的面团放在不沾油布上醒发5分钟
6.把醒发好的面团搓成长条状
7.揪成30克一个的小面团
8.这是揪好的小面团
9.把所有揪好的面团搓成圆球备用
10.烤盘内垫好油纸,把搓圆的面团放入烤盘内,用小勺在每个圆球上轻轻压一下
11.这是压好的小面团
12.把另外2只鸡蛋打入碗中,打发均匀,备用
13.用专用的刷子把烤盘内压好的面团都刷上一层蛋液
14.再均匀的三洒黑芝麻
15.烤箱上火190度,下火150度,预热10分钟,把烤盘送入烤箱,放在中层烤15分钟出炉
16.这是烤好出炉的桃酥
17.成品欣赏
18.凉透后好吃的不要不要的
19.下午茶点心,配上咖啡☕,美味
20.馈赠亲友佳品
21.送礼就送乾隆桃酥
22.入口即化,酥软飘香
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房