宫保鸡丁

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1.准备图中材料：鸡胸肉、蒜苗、熟花生米、青椒、干辣椒、姜

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2.鸡胸肉洗净后切成小块、青椒、姜切成小块、蒜苗、干辣椒切小段

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3.鸡胸肉加入一点盐、生抽、生粉、花生油抓匀腌制20分钟

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4.取一小碗调入适量盐、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、生粉，芝麻油，再加入适量清水调成茨汁

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5.锅内热油后倒入腌制好的鸡肉滑炒，捞出备用

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6.另起油锅放入姜片和干辣椒小火煸炒出香味

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7.再放入青椒和蒜苗翻炒至断生

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8.倒入滑炒好的鸡肉用大火翻炒片刻，再倒入调制好的茨汁烧开

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9.关火，最后倒入熟花生火翻炒

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10.成品图，