零失败蛋挞

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1.准备原料

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2.牛奶、淡奶油和糖倒入一个锅

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3.火上加热至糖融化，不需要煮开

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4.稍冷却，筛入面粉！一定要过筛，避免面粉结团影响口感

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5.然后整个奶液过筛！

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6.鸡蛋打散，备用

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7.隔水将奶液放入冷水冷却一下，然后将打散的蛋液倒入搅拌，加入香草精

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8.将蛋液装入挞皮，八分满

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9.上下火180度烤20分钟

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10.根据烤箱温度可先定时15分钟，然后观察一下！凝固后再多几分钟，待表面结出焦糖色

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11.软滑香甜，下午茶和早餐的良好选择????