柠檬塔

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1.先来制作塔皮，准备好塔皮材料。

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2.黄油切成小块软化

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3.软化的黄油加入糖，搅拌均匀

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4.加入鸡蛋液，搅拌均匀

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5.把面粉和盐混合，筛入黄油液中。

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6.用筷子和手配合搅成面团。

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7.把面团用保鲜膜包好，放入冰箱上层松弛30分钟。

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8.把松弛好的面团平均切成七份。

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9.把面团揉成球状，压扁在蛋挞模里

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10.用叉子在塔内部插出孔。

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11.在蛋挞皮底放入豆子，在预热好的200°烤箱里烤15到20分钟。

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12.烤好的蛋挞皮放凉备用

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13.接下来制作柠檬馅料，准备好柠檬馅料的材料

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14.把清水1和糖，盐，搅拌均匀，用小火熬至糖融化。

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15.把清水2，两只蛋黄和玉米淀粉搅拌均匀。

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16.把蛋黄液倒入刚才熬好的糖水里。

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17.小火熬制黏稠。

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18.趁热盛到盆中，把黄油放入玉米淀粉液中，让黄油充分融化。

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19.再放入香草精和柠檬汁，搅拌均匀

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20.柠檬馅料制作好了

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21.把柠檬馅料装入裱花袋里。

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22.把柠檬馅料挤入放凉的柠檬塔，在冰箱上层放至凉透即可。