【夏日小凉菜】----芥末青瓜

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1.青瓜洗净。

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2.削皮，但不用彻底削干净。

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3.切成长条状。

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4.装盘后放入冰箱中约15分钟（如果青瓜在做之前先放入冰箱中凉透效果更佳）。

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5.小碗中30克酱油。

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6.取15克青芥末加入酱油中搅匀。

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7.将冰冻好的青瓜从冰箱中取出，放上红椒丝，然后浇上芥末生抽汁。