猪肚,很多人从文字上理解就理所当然认为是猪的肚子,其实不然,猪肚即猪的胃也。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,不仅是适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
点击查看大图1.将准备好的大料放入调味料钢球中;
点击查看大图2.冷水下锅, 将清洗干净的猪肚放入, 再放入调味料钢球和适量的白酒;
点击查看大图3.加入适量的老抽和盐;
点击查看大图4.大火煮开, 再撇去浮沫;
点击查看大图5.加盖, 转为小火, 炖煮20分钟以上;
点击查看大图6.直至筷子很容易的插进猪肚中, 关火, 泡上两个小时;
点击查看大图7.将卤好的猪肚切成条, 准备好洋葱丝和青椒丝等配料;
点击查看大图8.热锅凉油, 放入洋葱丝进去煸炒;
点击查看大图9.煸炒出香味后放入猪肚丝进去翻炒;
点击查看大图10.翻炒几下后加入青椒丝进去翻炒;
点击查看大图11.待青椒丝变色且微微发软后加入适量的盐等调味料翻炒均匀即可盛入盘中。
点击查看大图12.端上桌了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿