茄汁鳕鱼

点击查看大图

1.准备材料（鳕鱼是前一天晚上腌好的，用料酒，盐和姜丝腌制）。

点击查看大图

2.热锅放宽油，下鳕鱼片中小火煎制。

点击查看大图

3.煎好的鳕鱼片。

点击查看大图

4.番茄切小块备用。

点击查看大图

5.热锅下油，下姜丝爆香。

点击查看大图

6.下番茄翻炒。

点击查看大图

7.加入半勺盐。

点击查看大图

8.挤入番茄酱。

点击查看大图

9.倒入一瓶盖蚝油。

点击查看大图

10.加足小半锅水，水开后下鳕鱼片，中火炖煮。

点击查看大图

11.此时准备好葱花。

点击查看大图

12.汁水快收干时撒葱花起锅即可。