咸鱼粒炒合掌瓜

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1.咸鱼切成小粒。

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2.合掌瓜同样切成小粒。

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3.烧热锅倒入少许橄榄油放入咸鱼。

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4.待咸鱼煎至金黄色后加入姜丝一起翻炒片刻。

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5.加入合掌瓜粒大火翻炒。

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6.放少许盐、胡椒粉、勾生粉芡即可熄火上碟。