玫瑰双色曲奇

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1.将黄油切成小块，室温下充分软化。称量好其他材料。

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2.将细砂糖和糖粉倒入软化的黄油中，用打蛋器打发。

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3.打发到如图，颜色变浅，蓬松顺滑的状态。

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4.加入蛋黄液，打发到完全融合。

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5.倒入淡奶油，打发至完全融合。

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6.筛入低筋粉，拌匀。

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7.分成任意两份，其中一份加适量可可粉拌匀。

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8.将做好的面糊装入大号裱花袋，用六齿花嘴按照学厨30连不粘曲奇烤盘中，按照从内心螺旋状挤出花型。混色的玫瑰是将两种颜色的面糊分两侧同时装入裱花袋中即可。

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9.入预热好的烤箱中层，上下火165度，烤10-15分钟左右，上色即可。

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10.取出学厨30连不粘曲奇烤盘，稍凉后将曲奇放在晾网上彻底晾凉即可。