“莓”目传情～（爱人专属慕斯蛋糕）

点击查看大图

1.准备一片8寸戚风蛋糕片。

点击查看大图

2.放入方型蛋糕模具里。

点击查看大图

3.取适量草莓洗净。

点击查看大图

4.巧克力倒入牛奶里。

点击查看大图

5.隔着热水搅拌至巧克力完全融化端出凉却。

点击查看大图

6.取八九个草莓切成片。

点击查看大图

7.排入模具中边缘。

点击查看大图

8.淡奶油装入干燥的盆里。

点击查看大图

9.加入白糖，坐冰水将奶油打发至有纹路。

点击查看大图

10.先打出两勺出来放冰箱冷藏，等会挤蛋糕面放草莓用。

点击查看大图

11.将剩下的奶油全部倒入牛奶巧克力混合。（不需要吉利丁片哦，有巧克力）

点击查看大图

12.拌好的巧克力慕斯馅。

点击查看大图

13.将慕斯馅倒入蛋糕片模具里。

点击查看大图

14.用刮刀抹平。

点击查看大图

15.将模具封上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时至凝固。

点击查看大图

16.取出冷藏好的蛋糕，用刀切成9块，在每一块蛋糕上挤入之前预留出来的奶油。（请忽略是我儿子切的蛋糕有点难看）

点击查看大图

17.铺上草莓完成。

点击查看大图

18.成品。

点击查看大图

19.成品。

点击查看大图

20.成品。