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逛菜市场买菜，突然发现有田螺卖，十元三斤，赶紧掏出十元钱， 称了三斤回来。买回来的田螺养了几天后，就找出老虎钳子去煎它的尾部， 还真是要用上劲呀， 好不容易折腾出一大盘来。 加上一堆调味料将它们炒的香香的， 就可以拿上牙签， 就可以开始品尝了，
点击查看大图1.买回来的田螺在家养三天以上， 注意加入几滴油， 每天换一次水；
点击查看大图2.处理干净的田螺用钳子将尾部去除， 再一次清洗干净；
点击查看大图3.烧锅开水，将去底部的田螺放入锅中焯煮一、两分钟；
点击查看大图4.捞出备用；
点击查看大图5.热锅凉油， 加入切碎的豆瓣酱进去煸炒；
点击查看大图6.煸炒出红油后加入蒜粒和姜末进去爆香；
点击查看大图7.再加入处理过的田螺进去翻炒；
点击查看大图8.加入适量的料酒和生抽；
点击查看大图9.再加入刚没过食材的水；
点击查看大图10.加盖大火焖煮三分钟；
点击查看大图11.揭开盖， 大火收汁， 加入适量的盐调味；
点击查看大图12.再加入青红椒翻炒均匀， 最后待汁收到差不多时关火即可盛入小钵中。
点击查看大图13.端上桌了。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
