牛肉炒河粉

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1.将牛肉片用料酒+酱油+生粉腌制15分钟以上，这样可以使牛肉口感鲜嫩，不硬

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2.姜，葱，蒜剁碎

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3.芹菜切段，洋葱切片

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4.河粉开水中过一下，不要超过三秒钟

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5.少许油，热锅，把腌好的牛肉炒一下，不要超过一分钟，盛出至碗中备用

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6.少许油，加热，加入洋葱芹菜等食材，加料酒和胡椒粉，翻炒三十秒后加入河粉，加入耗油和淡盐生抽，翻炒均匀后加入牛肉，翻炒二十秒后盛出。