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我们家肖姐【麻麻】不太喜欢吃茄子
所以那天一块去超市的时候我买她还嘀咕来着呢
然后她没有想到的是我做了之后几次都是一扫而光
以至于后面每次来客人肖姐都提前把茄子给我切好泡好，每次做好发朋友圈总有人问我做法
所以这次就给做了，其实你们可以翻翻我前面的菜谱，有很多关于茄子的
点击查看大图1.我一直觉得这种细细长长的茄子比那个椭圆的大大的那种好吃那种很容易老这种口感要比较偏嫩一点
点击查看大图2.切成均匀的长段，然后泡在水里，水里放入少许盐不然容易变黑，不泡的话...
点击查看大图3.洋葱剥皮切小块
点击查看大图4.大蒜切细细的沫
点击查看大图5.生姜同上
点击查看大图6.葱头切小碎
点击查看大图7.瘦肉剁成肉糜，加入少许生抽，胡椒粉，生粉，食用油搅拌均匀腌制会儿
点击查看大图8.锅里上油，烧至六成热，，加入沥干水的茄子，时间不宜长一分钟左右即可捞出来沥油
点击查看大图9.锅底留一丢丢哦油，小火放入切好的蒜末姜末炒香
点击查看大图10.喜欢吃辣的就放入干辣椒，接着就是腌制好的肉糜快速滑散开来
点击查看大图11.加入切好的洋葱块一起炒香
点击查看大图12.一勺豆瓣酱或者辣椒酱都可以哦小火炒出红油
点击查看大图13.加入炸好的茄子，翻炒匀，让茄子均匀的裹上酱料
点击查看大图14.四分之一勺生抽
点击查看大图15.一丁点香醋
点击查看大图16.少许地蒸鱼鼓油，盐不需要了，这些都有咸度然后就是一丢丢糖，少许鸡粉
点击查看大图17.最后呢撒它一把葱花，出锅喽
点击查看大图18.我提醒你们哦，做这个菜之前那个米饭多做一点哈不然不够吃，哈哈
点击查看大图19.世界很大幸福很小一家人整整齐齐健健康康幸幸福福地在一起就是理想中的市井生活
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
