彩糯莲藕

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1.藕洗净去皮，从一侧切约2一3公分的厚度。

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2.彩色糯米适量。

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3.将彩糯米洗净浸泡1小时后沥干水分待用。

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4.将泡好的彩糯未灌入藕孔中，边灌边用一根筷子下按一下，灌满为止。

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5.将藕连接扣好，并用牙签固定住。

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6.将高压锅中放入藕，加入红糖及冰糖适量的水，盖盖煮40分钟，我的高压锅最长40分钟，也可煮1小时。

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7.将熟藕取出晾凉。

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8.待凉透再切成切状上桌（应彻底凉透再切才完整，我切的还是早了，米灌的很满，但切时还是有粘到刀上的，建议隔一夜再切。

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9.成品藕口感很好，颜色也很漂亮，备受家人喜欢。