“冷比雪霜甘比蜜,一片入口沉荷痊”主角是藕。藕性味甘平,生藕性寒、熟藕性温。藕的做法多种多样、不胜枚举。今天自创一软您从未品尝么“彩糯藕”。它是一款营养丰富,口感软糯,甜香色靓的餐桌美味。
点击查看大图1.藕洗净去皮,从一侧切约2一3公分的厚度。
点击查看大图2.彩色糯米适量。
点击查看大图3.将彩糯米洗净浸泡1小时后沥干水分待用。
点击查看大图4.将泡好的彩糯未灌入藕孔中,边灌边用一根筷子下按一下,灌满为止。
点击查看大图5.将藕连接扣好,并用牙签固定住。
点击查看大图6.将高压锅中放入藕,加入红糖及冰糖适量的水,盖盖煮40分钟,我的高压锅最长40分钟,也可煮1小时。
点击查看大图7.将熟藕取出晾凉。
点击查看大图8.待凉透再切成切状上桌(应彻底凉透再切才完整,我切的还是早了,米灌的很满,但切时还是有粘到刀上的,建议隔一夜再切。
点击查看大图9.成品藕口感很好,颜色也很漂亮,备受家人喜欢。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児