豆腐脑

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1.黄豆泡湿8小时以上

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2.泡好的黄豆洗干净

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3.内酯网上有的卖

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4.准备辣椒酱、凉拌酱油、香菜切段，榨菜切碎，喜欢吃虾米的可以放虾米

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5.放入料理机里打豆浆，挤出豆渣

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6.倒入电饭煲中煮开，把盖子开着再煮3分钟。抜下电源，打开盖子冬天凉1分钟，夏天凉3-4分钟，温度大概在85度到90度之间

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7.准备一只碗倒入10毫升温水中，加入2克内酯，用勺子搅拌充分溶解

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8.倒入电饭煲中，用勺子搅拌几下豆浆，盖上盖子，等10分钟

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9.豆腐脑做好了

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10.成品图

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11.成品图