猪肉汤包

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1.酵母用温水化开，倒入面粉中加入水柔成一个团。

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2.用保鲜膜封好，发酵至2倍大。

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3.猪肉加200克水用绞肉机绞碎。

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4.放入姜末、1勺料酒、1勺老抽、1勺耗油、2勺生抽、盐、葱花、适量的盐、鸡粉顺一个方向搅拌上劲。

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5.发酵好的面团取出、再撒些干粉进行排气，再次揉成光滑的面团，然后揉搓成条。

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6.用刀切成大小差不多的小挤子。

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7.把小挤子用擀面杖擀成包子皮。

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8.包上肉馅。

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9.捏成包子。

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10.全部做完。

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11.放入烤箱二次发酵40分钟，发酵完成后烤箱调至蒸汽模式开启100度蒸18分钟，焖3分钟后打开门。

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12.蒸好的包子出炉了。

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13.成品图。